பலன்களை அள்ளித் தரும் சீரகம்… உணவில் எப்படி பயன்படுத்தலாம் தெரியுமா?

பலன்களை அள்ளித் தரும் சீரகம்… உணவில் எப்படி பயன்படுத்தலாம் தெரியுமா?

சமீபகாலமாக மசாலாப் பொருட்களின் விலை கிட்டத்தட்ட இருமடங்காக உயர்ந்துள்ளது. இதற்குப் பின்னால் இரண்டு முக்கிய காரணங்கள் உள்ளன – ஒன்று, அவற்றின் உற்பத்தி கணிசமாக அதிகரிக்கவில்லை, இரண்டாவது, மக்களிடையே அவற்றின் தேவை வேகமாக அதிகரித்தது. குறிப்பாக, உடல் நலன்களை அறிந்து மக்கள் அதிக அளவில் அவற்றை வாங்கத் தொடங்கியுள்ளனர். பொதுவாக மசாலாப் பொருட்கள் விலை அதிகம் என்பதால் சிறிய பாக்கெட்டுகளில் வாங்குவார்கள்.

செரிமானத்தில் சீரகத்தின் பங்களிப்பு: சீரகம் செரிமான நொதிகளை செயல்படுத்துகிறது, இது உணவை ஜீரணிக்க உதவுகிறது. இது வீக்கம், வாயு மற்றும் அமிலத்தன்மையைக் குறைக்கிறது. வயிற்றுப்போக்கு பிரச்சனையிலும் இது நன்மை தரும். சீரகத்தில் உள்ள சிறப்பு ஃபிளாவனாய்டுகள் உடலில் உள்ள நச்சுப் பொருட்களை நீக்குகிறது. இது மார்பு வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகிறது. எனவே, தினசரி உணவில் ஒரு ஸ்பூன் சீரகத்தைச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கும்: சீரகத்தில் இரும்புச்சத்து அதிகமாக இருப்பதால், உடலின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது. இரும்புச்சத்து உடலில் ஆக்ஸிஜன் சுழற்சியை மேம்படுத்துகிறது. குறிப்பாக பெண்களுக்கு இரும்புச்சத்து குறைபாட்டால் ஏற்படும் ரத்தசோகை பிரச்சனையை நீக்குகிறது. மேலும், இதில் உள்ள வைட்டமின் சி நோய்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது. சீரகத்தை அதிகமாக வறுக்க வேண்டாம் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் இது அதன் பண்புகளை குறைக்கிறது.

எடை இழப்புக்கு உதவியாக இருக்கும்: சீரகம் உடலில் இருந்து கெட்ட கொழுப்பைக் குறைத்து, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது. உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்கள் தினமும் ஒரு ஸ்பூன் சீரகத்தை தண்ணீரில் கலந்து குடிக்க வேண்டும். அதன் சுவை கசப்பாகத் தோன்றினாலும், அதன் வழக்கமான நுகர்வு இரண்டு வாரங்களில் எடை குறைவதற்கு வழிவகுக்கிறது. சீரகம் இரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு இது நன்மை பயக்கும். மேலும், கொலஸ்ட்ராலை குறைத்து இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.

தோல் மற்றும் இதர நன்மைகள்: சீரகம் சருமத்தில் உள்ள கறைகளை நீக்கி தொண்டை பிரச்சனைகளில் இருந்து நிவாரணம் அளிக்கிறது. இது கல்லீரலை சிறப்பாக செயல்பட உதவுகிறது மற்றும் பெண்களுக்கு மாதவிடாய்களை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. சீரகத்தை பல வழிகளில் பயன்படுத்தலாம். இதை தண்ணீரில் சேர்த்து குடிக்கலாம். வறுத்து அரைத்த பின் மோர் அல்லது தயிர் கலந்து சாப்பிடலாம். சீரக எண்ணெய் மசாஜ் செய்வதற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இஞ்சி மற்றும் வெந்தயத்துடன் சேர்த்து வேகவைத்து அதன் சாறு குடிப்பது அதிக நன்மை தரும்.

முன்னெச்சரிக்கை: சீரகத்தில் பல நன்மைகள் இருந்தாலும், அதன் அதிகப்படியான நுகர்வு தீங்கு விளைவிக்கும். அதிகப்படியான பயன்பாடு நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் இரத்த சர்க்கரையின் அதிகப்படியான வீழ்ச்சியை ஏற்படுத்தும். எனவே, அதை குறைந்த அளவில் உட்கொள்ளுங்கள் மற்றும் உடல்நலப் பிரச்சினைகளுக்கு மருத்துவரை அணுகவும்.